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近期水果价格呈回落态势 为何水果价格会上涨?

2019-06-07 08:38:50 来源:促拍网

  今年水果涨价幅度过高,部分水果价格出现一定幅度上涨,引发消费者和舆论关注。

  一些品类的水果价格涨幅明显,与去年同期相比,富士苹果批发价上涨逾60%,哈密瓜的价格涨幅高达124.6%,而香梨和西瓜的涨幅也分别达到37.8%和30.0%。不说上百元一斤的车厘子等“贵族水果”,如今苹果、梨等平民水果也是价格不菲。一些地方的超市里,红富士苹果卖到20元左右一斤,小油桃、杨梅等时令水果也超过了每斤20元。不少网友感慨,按斤买水果已成过去,现在买水果都得按个来。

近期水果价格呈回落态势 为何水果价格会上涨?

  图片来源:促拍网

  商务部市场运行和消费促进司负责人对此发表谈话并指出,近期随着气温回升,应季水果上市量逐步增加,多种水果价格呈回落态势。近期山东樱桃、河北香瓜和油桃、广东荔枝等正在批量上市,多地水果价格普遍显著回落。以北京新发地批发市场为例,6月4日红灯樱桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批发价格分别为每公斤23元、2.6元和16元,较5月初价格分别回落48.9%、46.9%和42.4%。

  为何水果等农产品价格出现明显上涨?

  首先,水果价格上涨存在一定的季节性因素。5月正好是水果供应青黄不接的时候。但此时气温上升,人们对水果的需求也开始增加。供给减少与需求增加共同导致5月常出现水果价格上涨。

  不过,今年水果涨价幅度过高,主因在于供给减少。以苹果为例,由于去年的恶劣天气导致苹果产量大幅下降,进而导致今年可供销售的库存苹果规模下降,在供给小于需求的情况下,苹果价格的上涨也就不难理解。除了苹果以外,去年的“倒春寒”也影响到其他水果的产量。

  除了今年“平民水果”的价格确实出现上涨外,很大部分原因来自于民众对高端及进口水果的价格变得更为敏感。这是来源于人们的生活水平和消费的能力提高,于是对高端水果的消费需求提高,这反而让他们对相对稀缺的高端及进口水果价格变得更为敏感,这也是“车厘子自由”、“牛油果自由”等话题受到热议的重要原因。

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